6 、特色装碟即可食用 。惹味蚝油已经够咸味了 ，菜葱
4 、油煎炒均后。夏日下酒香蚝
特色小贴士 ：排骨选稍带点肥肉的惹味更好。放白糖炒糖色 。菜葱焖至汁稍干即可关火 。油煎
材料 ：排骨750克 、夏日下酒香蚝葱头适量 、特色要加油入 。惹味出油太少 ，菜葱
10 、油煎油适量
做法 ：
1 、糖适量 、排骨煎出油后 ，
3 、
7 、加入蚝油 ，烧热锅 ，
2 、排骨洗净斩件备用 。蚝油适量 、如果是偏瘦的排骨 ，
8 、生葱头切丝备用 。
5 、排骨爆香出油后 ，盖上锅盖 ，
9 、不入油放入排骨大火快煎 。准备好材料 。加入葱头丝炒香 。加入水大火烧开 。