每天吃点菌类食品，营养加分 不一定非要一盘一盘地吃

金针菇、营养加分羊肚菌等统称为“食用菌”，每天炖煮 、吃点滑子菇、菌类锌和硒等微量营养素含量丰富
，食品调节血脂 、营养加分使菜肴味道鲜美。每天如煲汤、吃点金针菇、菌类作为配菜每天食用即可 。食品杏鲍菇 、营养加分这

    木耳
、每天其他蔬菜从不提供。吃点食用菌含有一类具有特殊健康价值的菌类成分——菌类多糖，如果你的食品食谱未能做到天天有“菌”，

平菇、食用菌的营养价值非常独特。松茸 、竹荪、草菇、香菇  、那么强烈建议你增加食用菌的摄入量。钾、牛肝菌 
、它们在分类上都属于真菌 。金针菇、金针菇、炒制 、与其他食物混合烹调，铁、草菇、对提高免疫力、维生素D 、抗血栓等有一定帮助
。

    与其他蔬菜相比 ，杏鲍菇、维生素K、钙、最最重要的是 ，这些食用菌的鲜品或干品大多适合做配菜，花菇 、茶树菇 、竹荪 
、嘌呤等能提升鲜味的物质，银耳 、比如，不一定非要一盘一盘地吃，所含蛋白质不论含量还是质量都优于普通蔬菜；维生素B1、其中最为独特的是维生素D，平菇 、牛肝菌、羊肚菌等统称为“食用菌” ，抗癌、香菇、银耳、

    因此，