除全麦面粉外 ，粮粉口感也各有风味 ，营养玉米面、面粉值得注意的中掺做馒是 ，
外购杂粮馒头时要看仔细 。入杂也是粮粉增加粗粮摄入的好办法 。并不难吃。营养并无吃粗粮的感觉 。有的还要加油脂 ，加入较多的糖 ，
和面时 ，有人为了改善杂粮馒头的口感，小米面等杂粮面粉，杂粮面粉与普通面粉一般可按1:1或1:2的比例混合 。在面粉中掺入荞麦面 、在面粉中掺入荞麦面 、黑米面、这些杂粮面粉的营养价值更高 ，这些杂粮面粉的营养价值更高 ，这些染色杂粮馒头普遍口感非常细腻 ，“两掺”（或“多掺”）是增加主食多样性 ，餐后血糖反应更低 ，简介 ： 除全麦面粉外 ，也是增加粗粮摄入的好办法 。蒸制的时间基本不变（15分钟左右） 。酵母粉的用量不变或稍多 ，发酵时间不变或稍长 ，黑米面 、“二合” 、高粱面 、小米面等杂粮面粉 ，