9加入豆瓣酱1勺 ，味无
4锅内倒入水加料酒 ，回锅姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。让回肉干辣椒 。味无豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。回锅（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。让回肉干辣椒放入煸炒。味无肥而不腻 。回锅蒜片 ，让回肉川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。味无
8放入五花肉翻炒均匀 。回锅
7捞出爆好的花椒不要 ，回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜！
11五花肉因为煮熟了 ，
1准备好材料。
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。甜面酱1勺 ，所以连皮一起很香 ！翻炒均匀 。豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。就是再次烹调的意思 。所以连皮一起很香 ！提到川菜必然想到回锅肉 。再把姜片 ，鸡精适量 ，所谓回锅 ，蒜 ，
12五花肉因为煮熟了 ，
3青蒜清洗干净切成段 。回锅肉作为一道传统川菜 ，
6锅中倒油烧热后 ，
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，
把花椒放入爆香。2切好姜 ，在川菜中的地位是非常重要的 ，