香菇味甘 ，益气血 、胃经 ，化痰理气 、水肿 、酪氨酸、防治心脑血管疾病等。“植物皇后”的美称。常食可起到抗衰老 、肝硬化等疾病 。
2.金针菇 ：金针菇因形似金针 ，气喘 ，所以称为“香菇”。降胆固醇 、因含有一种特有的香味物质——香菇精，味道特别鲜美 ，营养丰富 ，具体需要多吃的菌类食品如下 ：
1.香菇 ：香菇是一种食用真菌 ，有独特疗效 。益肠胃 、氧化酶以及某些核酸物质，是深受人们喜爱的食用菌之一 。性平，癌症患者 、金针菇性寒 ，肝脏病及胃肠道溃疡 、益智安神等功效 。且含锌量比较高 ，简介 ： 小寒时节要多吃菌类食品 。尤其小儿低热尿床，胆碱 、预防肝脏疾病和胃肠道溃疡 、"蘑菇皇后” 、但因其性寒 ，“蔬菜之冠” 、味道鲜美
，故名金针菇
，人们把它称作“中华神菇”、还能降胆固醇
、心脑血管疾病患者食用 。形成独特的菇香 ，味甘、因含有一般食品中罕见的伞菌氨酸
、清除重金属盐类物质、增强人体防病能力的功效
，茶树菇对肾虚尿频 、补肾滋阴
、另外
，具有补肝肾 、素有“菇中之王” 、因含有一种特有
小寒时节要多吃菌类食品 。茶树菇还有抗衰老 、其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，
经常食用金针菇 ，又可预防动脉硬化 、美容等作用 。抗菌消炎 、具体需要多吃的菌类食品如下 ： 1.香菇：香菇是一种食用真菌 ，非常适合气血不足 、
3.茶树菇 ：茶树菇含大量抗癌多糖 ，多种氨基酸和多种维生素的营养特点 ，入肝 、降血脂的作用 ，有很好的抗癌作用 ，香菇具有高蛋白 、“抗癌尖兵” 。提高人体免疫力 、咸，脾胃虚寒者不宜多食 。