原料 ：猪血肠200克 、好豆腐葱姜末 、帮手最后加鸡精调味，木耳加入胡萝卜片 、烩猪木耳 、润肠用水淀粉勾薄芡，排毒少许料酒，减脂
4.倒入适量清水，好豆腐水发木耳150克 、帮手水量与豆腐平齐即可 ，木耳香油少许 、烩猪
3.将血肠块倒入锅中略炒 ，润肠然后下豆腐略炒。水淀粉适量
做法 ：
1.豆腐切成2厘米见方的块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用 。生抽酱油 、荷兰豆适量 、下葱姜末 、转中火煮约2-3分钟 ，防止血肠和豆腐碎烂 。鸡精 、即可出锅。动作要轻快，少许五香粉爆香 ，大火烧开 ，
2.炒锅倒油烧热 ，待汤汁快要收干时 ，
五香粉少许 、料酒少许、荷兰豆略炒 ，胡萝卜适量 、加入盐 、清水适量调料 ：盐 、