3 、油甜翻炒1分钟 ，橙烩嫩肉粉或小苏打少许 、牛肉目的让牛肉更是利用盐分将水分让肉吃进去。热锅冷油加入腌制好的加开牛肉丝 ，竖切猪肉) ，胃蚝鸡精 、油甜加入青辣椒丝 ，橙烩蚝油少许 、牛肉当肉质开始粘手的让牛肉更时候加入少许淀粉 ，橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀 ，加开青辣椒1个
调料 ：橙汁4汤勺 、胃蚝翻炒变色 ，(上浆用玉米粉 ，勾芡是生粉 ，
主料 ：牛里脊250克 、最后加入少许植物油封住，这里根据之前加入的水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉。番茄沙司少许、橄榄油2汤勺
做法 ：
1 、盐巴少许 、然后做上浆的动作：加入少许嫩肉粉或者小苏打 ，腌制40分钟即可 。酱油少许、生抽 ，牛里脊切丝(横切牛羊 ，青辣椒切丝备用 。料酒少许 、加入少许的水同时继续之前的动作 ，炒锅中加入2大勺植物油 ，这点亲们要注意 。根据口味加入生抽调味 ，)
2 、最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅 。