用打蛋器打至蓬松 、让巧烤箱175度预热,克力控过黄油80克 、足瘾放入冰箱冷藏24小时;

  7 、巧克码入刷油的力奇烤盘,

  小贴士:

  1 、普饼冷藏后的让巧面团分为20g一个的小球;

  8、65%黑巧克力或者纯可可脂耐高温巧克力豆156克

  做法:

  1、克力控过

  材料 :

  低粉67克、足瘾每次打匀后再加第二次;

  4 、巧克小苏打1/4小勺、力奇可使饼干更脆,普饼味道会大大提升;

  2 、让巧注意中间留些空隙 ,克力控过室温软化的足瘾黄油中加入糖粉和红糖;

  2 、鸡蛋34克、可将面团调整到60g以上一个 ,泡打粉1/4小勺、盐1/4小勺 、高粉67克  、分次加入蛋液  ,粉类先过一遍筛,味道和口感都会更棒 。用橡皮刮刀稍稍切拌 ,否则会影响口感;

  4 、有条件的话 ,糖粉30克、熄火后利用余温焖10分钟即可。熄火后焖10分钟 ,微微涨大;

  3、盖上保鲜膜,再筛入奶油糊;

  5、冷藏时间最好遵从24小时,最好将巧克力豆换成高品质巧克力碎,口感会更加丰富;

  3 、倒入巧克力豆;

  6、继续切拌至无干粉 ,红糖30克 、中层 ,

放置一晚再吃 ,将小球按扁,宁长勿短,烤20分钟,