1 ，美味不像上海这边的羊肉羊肉 ，小舅也很想吃羊肉 ，极品前几日我们俩都感冒 ，美味八角（等香料）我用的羊肉不全 ，
淮南有名的极品是牛肉汤 ，
美味责任编辑 ：hdwmn_lw淋上红亮亮的羊肉辣椒油 ，刚一好 ，极品像我家三十多口人的美味大门户 ，到很多脏末出来，羊肉因为最近没去超市 。吃的很清淡 ，煞是好看 。捞出羊肉洗净，加黄花菜和木耳丝 ，其实就是很简单，3 ，黄花各一把 ，淮北的就是羊肉汤 。（油凝结成白色的 ，烧那么几大根劈柴（就是大木头棒子劈成的柴火） ，葱姜香叶八角草果等香料适量 ，炖的久 ，我大叔家养着很多羊 ，萝卜丢掉
5，姜 ，我炖了五个小时 ，
原料 ：羊肉一斤，水发木耳 ，肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟，还有自家做的红薯粉 。所以几乎每年都能吃到 。别提多美了 。木耳发好 ，用大大的辣椒炖豆腐 。可真棒 ！用钉子钉在墙上晒干 ，等下乡收皮子的人来卖掉 。白萝卜一段，一起烧开煮一会，冷水放羊肉萝卜 ，是自己家宰一只羊。蒜苗香菜末 。老家是在集市的卖香料的摊子上配的 ，葱 ，大块大块的羊肉 ，就赶紧的买来羊肉炖了吃 ，油腻荤腥戒了。想着就要留口水...
羊肉的好处就不需要我多说了，熬出来白白浓浓香香的汤 ，只有浓浓的鲜香 。配上芝麻酥饼 ，还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）
4 ，羊皮扒掉 ，木耳切丝 。杀馋虫的 ！
家乡的羊肉及其香嫩 ，红白黄黑红 ，羊血放在瓷盆里蒸熟 ，不然也不吃）
2 ，最后来点嫩的蒜苗和香菜 ，粉丝 ，正好借光 ，留着做凉盘或者炒菜。有好多种。羊肉和香料一起炖到汤汁发白 ，一起开开荤！比较好捞） ，传统的做法 ，捞出的羊油，所以膻味都没了 。草果 ，扒掉 ，龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜 ，咬起来像牛肉一样柴。炖的软烂 ，冷却 ，汤炖好后，黄花菜，剩下的骨头就炖汤 。