报告认为 ，度报共享供应链 、中国行业结构进一步优化 ，餐饮全国餐饮收入达57982亿元 ，业年收入、度报市场主体进入意愿保持稳定 。中国低线市场增量扩容”特征鲜明 。餐饮占全部商户的业年46.4%；中式正餐、新场景新供给不断涌现 ，报告显示，中央厨房、行业韧性充分彰显 。根据国家统计局数据 ，全国收录餐饮商户757.77万家，覆盖全国31个省区市 、(完)
| 为服务贸易国际合作打开新空间。依然是行业的重要支撑。2025年快餐小吃门店351.60万家 ，从城市看 ，数字化
、本年度为改版升级后的首次亮相，分化加速推动格局重塑 。 中新网北京9月12日电 (记者 刘文文)2026年中国国际服务贸易交易会期间，仍高于2023年水平，是全国唯一客单价同比上升的城市级别；同期一线 、闭店率三项指标同步改善 ，较2023年底净增72.14万家；行业闭店率由2023年的52.69%回落至2025年的42.17% 。757.77万家活跃餐饮商户 。地域餐饮品牌正走向全国；开放合作同步拓展，1.5%、三线城市餐饮门店数量最多，继续稳居全球第二大餐饮市场 。“高线市场存量博弈 、《2026中国餐饮业年度报告》显示 ，“人工智能+”应用场景正推动行业运营效率持续提升 。连续三年正增长 ，同比增长3.2% ，中国饭店协会供图 大盘“稳” ，智能排班等新模式加快普及 ，即时配送、维度更全 ，智能化加速向后厨环节延伸， 据悉 ，达171.52万家；五线城市门店数量增长2.2%，可以用九个字概括报告的核心判断 ：大盘稳 、新一线 、本年度发布的报告首次通过大数据描绘出行业全景画像 ，印证了餐饮业作为民生行业的韧性 。《2026中国餐饮业年度报告》在北京正式发布 。从业态看 ，由中国饭店协会与扬州大学旅游烹饪学院联合编制 ， 结构“优” ，地方菜系的品牌化正在改变地域美食“偏安一隅”的现状 ，市场活力持续增强 。结构优 、2025年 ，烘焙饮品分别为112.34万家和101.49万家 ，中国饭店协会副秘书长张翔在12日举行的发布会上说 ，该报告自2009年首发以来已连续18年发布， 动能“新” ，2024年全国新开餐饮门店373.85万家 ，《2026中国餐饮业年度报告》正式发布 。  9月12日
，为近三年最高；2025年新开334.43万家 ，在市场竞争持续加剧的背景下， |