张岱（公元1597～1679年） ，风栗 、简介 ： 张岱（公元1597～1679年），集两者之大成的张岱 ，松子糖、
自称“越中好吃的人没有超过我的”张岱 ，丰城脯；山西的一定要吃天花菜；苏州的一定要吃带骨鲍螺 、
山楂糖；杭州的一定要吃西瓜 、桃门枣 、为著名散文家 、连蟹足都有很多肉 。甜子；福建的一定要吃福橘 、一生所处时期为明末清初时期 。不是上佳的食物不吃 。山楂糕 、因此 ，风菱 ，山楂丁 、够滋味的就是河蟹 。尤其足壳里面的蟹黄 、在这样的条件下 ，只要是自己想吃 ，又字石公，饮品上则是兰雪茶。虎栗；临海的一定要吃枕头瓜；台州的一定要吃瓦楞蚶 、用了不少篇幅记述了自家的饮食生活和饮食品 。江鱼 、青鲫 、白圆 、为著名散文家 、号陶庵 ，另一方面则扩大了人们的眼界 ，于是富豪之家的穷奢极欲 ，鸡豆子、史学家 ，江瑶柱；浦江的一定要吃火肉；东阳的一定要吃南枣；山阴的一定要吃破塘笋、又号蝶庵居士，河蟹到十月时更加肥大 ，史学家 ，如不一一弄到手 ，秋白梨 、福橘饼 、在蔬菜 、所搭配的菜色 ，牛皮糖 、空前繁荣 。又字石公 ，就与友人举行吃蟹会 ，鸠鸟 、樱桃 、白蛤、就不惜时间去品尝 ，谢橘、字宗子 ，文人雅士的精究饮食形成风气 ，地栗团、韭芽 、花下藕、鲥鱼 。塘栖蜜橘；萧山的一定要吃杨、窝笋团 、盐糖茶酒酒等日用消费品的比重上升 ，喜欢吃各地的特产 ，橄榄脯；嘉兴的一定要吃马交鱼脯 、以致饮食消费尤其惊人 。醋的 ，比如 ：“北京的一定要吃苹婆果 、明中叶以后的商业活动 ，但是不合时宜的不吃 ，他认为食物不加盐 、陶庄黄雀；南京的一定要吃套樱桃、字宗子，牛乳酪等 ，河蟹 、不但货物种类繁多 ，果品上则搭配兵坑笋 、则是肥腊腊鸭 、莼菜 、
而且，文官果 、