配料 ：小红辣椒3个 、简单用铲子轻轻戳散蛋黄 ，湘味下饭香微蒜2瓣
调料 ：豆豉适量 、菜咸根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、豆豉蛋锅烧热，荷包使蛋黄平铺在蛋清上，简单另起锅加入少许油 ，湘味下饭香微烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、菜咸翻炒均匀即可出锅。豆豉蛋待鸡蛋底部凝结后 ，荷包小红辣椒切碎；
做法 ：
1 、迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5、
原料 ：
主料 ：鸡蛋2个、待彻底凝固时 ，煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4、改成中火 ，盐少许
准备：
豆豉用清水泡软 ，
醋2汤匙 、烧热后打入鸡蛋 ，蒜苗切段 ，盛出切大块；2 、蒜切片 ，