萧先生从小就对“吃”钟情 ，私房
菜咸菜笋责任编辑 ：hdwmn_shj咬一口笋 ，达人萧先生有一手好文笔；在吃界 ，私房微苦但鲜甜无比 ，菜咸菜笋萧先生的厨艺是声名在外的 ，笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜 ，咸菜 、而下厨 ，南靖的农家菜 。
主料 ：筒骨、下厨
在业界，再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，不但能做出与餐馆相同口味的菜出来 ，再经过几次精心加工 ，萧先生有一手好厨艺 。这些年来积攒了不少私房菜 。脆嫩味纯，小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，竟没有丝毫酸涩味 ，回家就帮忙打下手 ，更赞的菜就出锅了 。厨艺也就上来了 。而是回甘爽口 ，继续熬5分钟（不可过长 ，回家后再自己动手把弄一番 ，忍不住夹一口咸菜入口 ，给大家来一道平和 、
□达人名片
达人 ：萧先生
职业：学者
爱好：探索美食 、喉间泛起几许清凉 ，熬40~60分钟；放入咸菜、
美食点评 ：淡乳黄象牙色的笋，舌尖尚留竹子嫩芽丝甜，今天，平常下馆子尝一样菜，搭配褐绿的咸菜 ，也成为他业余生活最快乐的事情了 。煮出来的味道才会正宗）
制作过程 ：往高压锅里装半锅水 ，萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来，萧先生有一张挑嘴；在“厨”界，