15继续大火炒匀 。炒肉
9下入莲藕片 。莲藕翻炒4 、木耳
17盛盘上桌。炒肉五花肉一块 。莲藕
14放入黑木耳 。木耳醋 、炒肉味精、莲藕料酒 、木耳将生姜片 、炒肉猪肉 150克 、莲藕可以稍微淋入少许清水 。木耳切成薄片（最好冷冻一下再切 ，炒肉
葱 、盛出。起到入味 、用料酒、泡辣椒 、快速翻炒均匀 。葱段 、姜、12半勺盐 ，
5锅内倒入少许油 ，一点生抽 、
食材明细 ：莲藕 一个 、水淀粉码味 ，水淀粉 、
16最后倒入炒好的肉片 ，木耳 20克、盐 、6下 ，十三香 、嫩肉 、不易氧化变黑 。如果感觉有点儿干 ，（因为之前肉片已经码过味了）
13炒的时候，最好泡在清水中 ，
11一勺白糖 。可以片的更薄一些） ，5下。十三香 、
4切好的莲藕不马上炒的话，提前腌制10来分钟 ，
10一勺醋 。
2五花肉去皮 ，油热后 ，
8再略炒5 、去腥的作用 。
7翻炒至肉色发白 。撕成小朵 。泡辣椒丢进去煸出香味 。
6倒入码好味的肉片 。生抽
做法 ：
1莲藕削皮 ，
3莲藕切成薄片。盐、白糖 、