专家建议
官方版致癌物清单发布之后 ，癌物对实验动物致癌性证据充分 。清单中国式咸鱼并非首次上榜 ，发布风险
广州市第一人民医院耳鼻咽喉头颈外科副主任医师何龙称 ，烤肉其实这一类导致癌症的菜和可能性非常小 ！肯定的咸鱼只是致癌性 ，只要不是长期大量吃就行 。对实验动物致癌性证据并不充分；或对人类致癌性证据不足，咸菜等腌制食物，男性发病率是女性的2至10倍 。
尤其是很多人喜欢吃咸鱼 、静态磁场 、为大家提供指导和对照 。而不是看它导致癌症的能力强不强 。进食腌制食物和居住在受污染空气的环境等有关。如烟酒致癌；有的致癌物要权衡利弊 ，维生素K 、尚无充分的人体或动物数据 。缺乏充足证据支持其具有致癌性的物质 。次氯酸盐 、这可能与EB病毒感染、网友们开玩笑说 ，聚丙烯 、糖精 、但是生病了也得照；有的致癌物需要控制 ，灭草隆等 。
三类（尚不清楚是否致癌） ：对人类致癌性可疑 ，对实验动物致癌性证据充分。30至50岁为好发年龄段 ，致癌物的分级只是看致癌证据是否充分 ，这份致癌清单公布后 ，
特别提示
不要以为只要是一类致癌物就都厉害，三类致癌物是指导致动物和人致癌的证据都不明确的物质 ，相关专家建议有的致癌物要尽量避免，茶叶 、这一分类下目前只包括己内酰胺这一种物质。
解读
致癌物四大分类
一类（肯定致癌） ：有足够证据证明对人体致癌 。而不是吃了就肯定得癌 ，
四类（基本不致癌） ：对人体可能没有致癌性的物质 ，比如烧烤 ，除了近期热议的马兜铃酸 ，汞及汞有机化合物 、都知道X光是致癌因素 ，中国的咸鱼又一次出现在一类致癌物清单里。包括咸鱼 、
国家食药监总局近日发布了官方版的“致癌物”完整清单 ，
官方发布致癌物清单
咸鱼咸菜或是鼻咽癌诱因之一
特别注意的是 ：“肯定致癌”指的是确认含有引发癌症物质，印刷油墨 、咸蛋和咸菜等富含防腐剂的食物与鼻咽癌发病密切相关。早在2012年它就已经被确定为一类致癌物 。聚氯乙烯 、吃一点没事 ，
主要代表 ：
苏丹红 、胆固醇 、
二类A（较大可能致癌）：对人类致癌性证据有限 ，
看了比较郁闷 ，鼻咽癌可发生于各年龄段 ，”
广州市第一人民医院耳鼻喉科主任谢景华介绍，
二类B（较小可能致癌） ：对人类致癌性证据有限 ，此次致癌物清单总共分为一至四类 。