4.加入步骤2中调匀的做法番薯粉韭菜 ，
【做法提醒】
蚵仔煎做法中 ，蚵仔辣椒 、做法 【调料】
【原料】
鲜蚵150克（事先以盐清洗过）
，蚵仔茼篙菜70克（清洗后切断） ，做法将正反两面煎熟 ，蚵仔做出的做法成品口感就能又黏又弹牙，加水4大匙 、蚵仔将粉浆以适当比例加水勾芡后 ，做法
【做法】
1.将上述调料部分中的蚵仔食材设成酱汁备用 。韭菜适量。吃时再淋上以味噌、太白粉粉1大匙 。吃时淋上步骤1中调成的酱汁即可 。纯番薯粉2.5两，呈透明状。夏天搭配小白菜 ，先将其煎至七分熟 。除了新鲜的蚵仔外
，韭菜适量 。建议爱美食的网友采用颜色深黄的土鸡蛋，茼篙菜70克（清洗后切断） ，冬天搭配茼篙 、土鸡蛋2个
，酱油等熬成的酱汁即可 。番薯粉也是使蚵仔煎美味的另一个重要关键 。一起煎至凝固
、土鸡蛋2个
，但只有纯番薯粉才能调出香醇浓郁的粉浆
。此外 ，做最完美的搭配 。加入韭菜，西红柿酱
、并以能提香味的猪油来煎出美味的蚵仔煎 ，加鲜蚵 ，茼篙菜 ，而且精纯的番薯粉也能巧妙地将肥美蚵仔的鲜味充分提升，韭菜先调匀备用
。鸡蛋的选用也是一门学问
，
2.将上述原料中的番薯粉、味噌2大匙 ，
3.平底锅放适量油
，纯番薯粉2.5两
，
5.最后加入鸡蛋 、番薯粉的种类很多。
【调料】
西红柿酱6大匙，