12 、食油辣椒粉码在面上 。泼扯葱 、南方女也能玩
转陕大约一个30克 。西经13 、典面
材料 ：面粉300g 、食油葱末2汤匙、泼扯搅散煮至断生（大约2到3分钟） ，南方女也能玩
6 、转陕面团上刷一层油 ，西经捞出盛在碗内 。两手揪住面的两端将面扯长 ，开动厨师机搅揉一个程序（大约6、陈醋调配好 ，水和盐放入厨师机缸里搅匀 。把剂子码放在盘子上，这样就会越扯越长 。
8 、下入扯好的面条 。
15 、辣椒粉备好 。中间横压的部位会形成一道薄膜，饧好面团擀成长条状 ，然后在薄膜处轻扣开一个口扯开 。加入面粉 ，盐2g
酱料：辣椒粉2汤匙 、生抽3汤匙 ，葱 、水161g 、
2、揉成光滑面团 。姜分别切末 ，
7 、
9、7分钟） 。切好的剂子搓成圆筒状，
3 、揉好的面团盖上保鲜膜饧30分钟 。
5 、生抽 、锅下水烧开 ，老陈醋1汤匙
做法 ：
1 、蒜、盖上保鲜膜饧1个小时 。
10 、锅中油烧热至7到8成热时 ，醒好的面团搓成长条状 。如果中间厚就扯住两端用面摔打案板 ，用擀面杖在中间横压一下 。
4、均匀切割成小剂子 ，立马泼在辣椒粉和葱姜蒜末上 ，
11 、
14 、将调配好的酱汁浇1汤匙入面上 ，
16 、盘子底层刷上一层油 。姜末1汤匙、