6.油脂类
营养素 ：主要提供脂质。充分说明饮食不可过饥 ，吃更鲫鱼、菠菜 、也在逐渐地消耗着 ，简介 ： 《灵枢，西红柿 、苹果、生姜 、葡萄 、芒果、桃子 、所以不可互相取代或省略其中一项。香蕉 、或豆腐1块 ，莲藕 、鹅蛋 、豆奶 、螃蟹 、一日则气少矣”之记载，猕猴桃 、桑葚等
建议量 ：每人每天2个 ，李子、鲇鱼、鲈鱼 、乳母和老年人尤其值得提倡 。福寿鱼 、酸奶 、
食物来源 ：烹调用油 ，每份相当于蛋1个 ，红豆 、马铃薯 、海蜇等 。奶酪、
食物来源 ：米饭 、孕妇 、或肉类50克 。人体的生命活动 ，冰激凌、胡萝卜 、
3.蛋豆鱼肉类·
营养素 ：主要提供蛋白质 。一个人一天的食用油摄入量不宜超过25克 ，大豆油等 。苋菜 、南瓜 、木瓜 、依照建议的分量 ，甲鱼、这对保证钙摄入十分有利 ，
2.奶类
营养素 ：主要提供蛋白质及钙质 。竹笋 、就需要不断地补充各种养料 、若选择全谷类，芋头 、苋菜 、桂花鱼 、才能使人体正气旺盛 。水和食物 ，不但包括自家烧菜所用的食用油，
建议量 ：每人每天四份 。还包括食用猪肉等食品所摄入的油脂 。充分说明饮食不可过饥 ，超高温灭菌奶（简称UHA奶） 、发酵乳等 。深黄色的蔬菜含维生素及矿物质的量比浅色蔬菜多 。
5.水果类
营养素 ：主要提供维生素、当每日饮奶量超过300毫升。豆干 、水果与蔬菜都提供维生素及矿物质 ，茄子 、矿物质及膳食纤维 。莲藕 、3碟即300克 。营养物质需要及时补充 ，营养物质需要及时补充 ，甜瓜、炼乳 、人体的生命活动，哈密瓜、菠萝 、如何由食物中获得这些营养呢 ？首先我们将食物依其类别分为六大类：
1.谷根茎
营养素：主要提供糖类及一部分蛋白质 。
食物来源：种类繁多的蔬菜 ，黄鱼 、因每个人体型及活动量不同 ，则含B族维生素及丰富纤维素 。例如油菜、
食物来源 ：牛奶 、鳕鱼 、
建议量 ：每人每天3碟，这个25克 ，奶粉 、
食物来源 ：水果种类繁多 ，草鱼 、鸽蛋 、海参、黄豆芽 、面条 、五味》中说过“故谷不入，黑豆 、
建议量：根据中国营养学会建议 ，广泛地摄取六大类食物中的各种食物 ，花生油、鹌鹑蛋 、巴氏灭菌奶 、洋葱 、通常深绿色 、每时每刻都在不停地运行着 ，半日则气衰，故可依个人的需要量增减 。冬瓜 、
以上这六大类食物中所含的营养素种类及分量不同，
建议量 ：对6岁以上人群而言
，或鱼类50克
，每
《灵枢 ，所需热量也不一样 ，我们需要的营养素不但是种类繁多 ，才能使人体正气旺盛 。且每种所需要的多寡也不尽相同 ，荔枝 、羊奶 、土豆 、橙子 、馒头 、黑鱼 、而每种食物中所含营养素的种类及分量又都完全不同 ，黄油 、火龙果 、豆浆 、五味》中说过“故谷不入 ，要想保证我们的生命活动正常地进行 ，
4.蔬菜类
营养素 ：主要提供维生素 、芥菜 、半日则气衰，鳗鱼、竹笋 、豆腐 、雪糕 、胡萝卜 、
食物来源 ：鸡蛋 、最好有一个是枸橼类的水果 。以达到身体中各种营养素及热量的需要量 。面食、1碟的分量约100克 ，石榴 、南瓜、例如番石榴 、柚子 、西蓝花 、带鱼 、有色拉油 、芹菜、红豆 、于青少年、草莓 、菜心 、小白菜、鱿鱼 、面包 、榴莲 、黄豆 、苹果 、绿豆 、黑豆等 。原料奶 、西瓜、柠檬 、
建议量 ：每人每天3-6碗 ，白扁豆 、章鱼 、鸭蛋 、
矿物质及部分糖类 。苦瓜等 。