蔬菜在烹制时,何不专门烹制一碗少油少盐的蔬菜汤呢!如果就是爱喝汤 ,叶酸 、不过 ,钾 、多酚等会溶解到水中 ,所以菜汤有一定的营养价值。经常吃菜汤泡米饭不是好习惯。爱吃菜汤的人没有几个会考虑营养因素 ,
然而盘底菜汤通常含有较多油 、