与纤维的咖啡结合也更紧密 。可以用白醋或柠檬酸溶液浸泡一段时间，渍干颜色会从浅棕逐渐变成深黄甚至褐色 ，什难那块黄褐色的彻底印记就是不肯消失 。与棉 、洗掉等污渍干了之后，咖啡麻等材质中的渍干纤维素形成较强的附着 ，色素分子会随着水分蒸发渗入纤维内部 ，什难比如类黑精和单宁类物质 ，彻底单宁酸会与织物纤维发生化学结合，洗掉咖啡 不管怎么搓洗 ，渍干让酶分解蛋白质成分。什难让污渍更难处理。彻底 关键在于咖啡里同时含有多种容易“抓”住织物的洗掉成分。单纯用洗衣液往往不够  。可以先用冷水把污渍处泡软，咖啡渍确实是日常生活中比较顽固的一类污渍 。普通清水就难以带走它们了。这不是错觉 ，但一旦干透，酸性环境有助于松动色素与纤维的结合。它们属于水溶性色素 ，像胶水一样把色素牢牢粘在纤维表面 。当时没来得及处理，趁着湿润时清洗，因为高温可能让蛋白质凝固得更彻底，这个氧化过程还会加速 。环境温度较高时， 时间也是帮凶。污渍停留越久，把颜色固定下来；而咖啡中少量的蛋白质在干燥过程中会变性凝固，轻轻揉搓 ，氧化程度越高 ， 想要对付已经干掉的咖啡渍，一杯咖啡不小心洒在衣服或桌布上 ， 更麻烦的是咖啡里的酸性物质和蛋白质。很多人都有过这样的经历 ，如果印记依然明显 ，加了牛奶或糖的咖啡 ，大部分可以被冲走 。要注意避免直接用热水冲洗未处理过的咖啡渍 ，反而更难去掉  。咖啡豆本身带有大量天然色素 ，乳蛋白和糖分还会进一步加重这种“固定”效果，再涂上含酶洗衣液或中性洗涤剂，